Ingrédients :
6 oeufs
750 g de pommes de terre
2 oignons frais hachés
25 cl d'huile d'olive
Sel
6 oeufs
750 g de pommes de terre
2 oignons frais hachés
25 cl d'huile d'olive
Sel
Préparation de la recette:
Lavez, pelez et coupez les pommes de terre en tranches fines.Dans poele profonde chauffer l'huile d'olive.Plongez dedans les pommes de terre, ajoutez un peu de sel et laissez frire.Ajoutez les oignons .
Dans une jatte, battez les oeufs.Salez.Puis ajoutez les pommes de terre et les oignons bien égoutés.
Faites chauffer 2 cuillères d'huile d'olive dans une poêle profonde.Versez le mélange oeufs et pommes de terre.Au bout de 4 minutes retournez-la.
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